„Az ember akkor követi el a legnagyobb hibát az életében, ha kimondja valamiről, hogy ő abban profi, mert abban a pillanatban elzárja magát a fejlődés lehetőségétől.” – mondja a Tomori Pál Főiskola Borgasztronómiai menedzser szakirányú programját bemutató videóban Békefi I. Kata, a Gundel Étterem F&B menedzsere. De mi mindent adhat át a nagy múltú étterem kipróbált szakembere a szakképzésre vállalkozó hallgatóknak? Ercsey Dániel borszakértő videósorozatunk utolsó darabjában erről kérdezte.
A képzésről bővebben: http://portal.tpfk.hu/borgasztronomiai-menedzser
